Як печені овочі шкодять зубам?
Здоровьеzdorovia.com.ua9 дней назад

Як печені овочі шкодять зубам?

Дослідження фахівців з Університету Данді показало, що запікання в духовці овочів, наприклад, кабачків, цибулі та болгарського перцю, збільшує в них рівень кислотності. Тушковані і варені овочі настільки високою кислотністю не відрізняються, наголошують експерти.

За їх словами, їжа з високим рівнем кислот, здатна викликати пошкодження зубів і виникнення карієсу нітрохи не слабкіше цукру.

Фахівці провели екперимент. Вони готували овочеву страву, при цьому овочі запікалися або ж варилися. У рецепті використовували цибулю, зелений перець, кабачок, томати і баклажани.

Врезультаті, оцінивши рівень кислотності двох фактично однакових страв, вчені встановили, що та страва, яку готували з запечених овочів, мала показники кислотності, рівні показниками газованих напоїв. Тим часом, добре відомо, що газовані напої в силу своєї концентрації кислот сприяють розвитку ерозії дентину - твердої тканини зубів.

Вчені рекомендують враховувати фактор кислотності їжі. Понад 90% британських стоматологів повідомили, що регулярно стикаються з випадками кислотної ерозії у своїх пацієнтів. Така ерозія за їхніми словами сприяє в тому числі звичка пити свіжовичавлені соки.

Написать комментарий
💬 Последние комментарии
Вера
...еще в1799году....А.А. Безбородко - канцлер Российской империи -сказал: «Не знаю, как будет при вас, молодых, но при нас ни одна пушка в Европе не могла выстрелить без нашего разрешения»...О...
Вера
Ууууу...еще....
Вера
если Елена ...Это писала...да пусть еще кто-то...прослеживается "след" издевки над тем...кому Эти комменты посвящены...Мне б стыдно было их...сохранять и "выбрасывать" свою дур...тупость...на всеобщее обозрение...Воот...
Вера
чувачок...это ты сейчас о себе написал?...ПОХВАЛЬНО...
Вера
а нормальные люди...в комменте выше написала...это те,кто читает Это ВСЕ...Наше...и находит в себе силу воли не комментировать...бо ни к чему все эти комменты...НОРМАЛЬНЫЕ ЛЮДИ РАБОТАЮТ...ИМ НЕКОГДА ЗАНИМАТЬСЯ ЭТОЙ ... беллетристикой..
Вера
прости...поспешила...обидеть не хотела...само как-то вырвалось..скорее ..НЕВНИМАТЕЛЬНЫЙ...или мысли чужие плохо читаешь...вот Елена ...хоть и пишет иногда Дрянь...но мысли читать умеет ...за что я ее и уважаю...но из цитатника веселого ...с многим с ней не согласна...ЕСЛИ ,конечно, зто она писала...
Вера
е...не первый раз замечаю...что и ты туповат...немного