Многие боятся пить лишнюю чашку кофе, думая, что он «высушивает» организм и приводит к обезвоживанию. Но так ли это на самом деле, или мы столкнулись с очередным мифом?
Об этом сообщает «Независимый корреспондент».
Откуда пошёл миф
Кофеин действительно обладает лёгким мочегонным эффектом. Когда-то учёные сделали вывод, что это может вызывать обезвоживание. Но ранние исследования были ограниченными: в них использовали большие дозы кофеина и не учитывали регулярных привычек людей.
Что говорят исследования
- У тех, кто регулярно пьёт кофе, мочегонный эффект снижается — организм привыкает к кофеину.
- Кофе на 80–95% состоит из воды, так что каждая чашка приносит жидкости не меньше, чем любая другая напиток.
- Современные исследования показывают: умеренное употребление кофе (3–4 чашки в день) не вызывает обезвоживания и даже помогает покрывать часть ежедневной потребности в жидкости.
Когда стоит быть осторожным
- Если кофе заменяет всю воду в рационе.
- Если у человека есть проблемы с почками или сердцем — тогда врач может ограничить кофеин.
- Если пить кофе литрами подряд, то, конечно, баланс жидкостей нарушится.
Можно сказать, что кофе не обезвоживает организм, а наоборот вносит вклад в общий водный баланс. Но ключевое слово — умеренность.
А если хочется добавить в рацион что-то полезное для пищеварения, обрати внимание на ферментированные продукты.
