Древнюю сербскую керамику внесли в список ЮНЕСКО
События в мире16 января 2021

Древнюю сербскую керамику внесли в список ЮНЕСКО

В небольшом селе в Сербии производят керамику в один и тот же способ уже более 400 лет. Теперь она признана частью мирового нематериального культурного наследия. Семья Савич - один из 18 хозяйств, занимается изготовлением керамики в Злакуси. Благодаря этому древнему ремеслу их село с его керамикой попало в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Такому способу изготовления глиняных горшков в Злакуси не менее 400 лет. Техника, используемая в селе сегодня практически такая же (за исключением машины каменедробарок), как и была всегда. Село имеет уникальное расположение для добычи глины и камня из окружающих месторождений. Сочетание высококачественной глины и камня придает посуды из Злакусы прочность и почти не ощутим, но широко подтвержден вкус традиционным продуктам, которые часами варят в этих горшках. Команда мужа и жены Шуневаричив работает гончарами в Злакуси более 20 лет. В своем скупо сформулированном официальном записи о Злакусу ЮНЕСКО описывает сокровище деревни как «знания и навыки», необходимые для изготовления неглазированного посуды для «термической обработки пищевых продуктов» (то есть, простым языком, варки). Процесс сушки длится несколько дней, при испарении влаги горшки несколько уменьшаются в объеме. Последний этап обжига керамики в Злакуси иногда проводят на открытых очагах, если только позволяет стабильная погода. Обжига керамики в Злакуси делают при относительно низкой температуре, от 700 до 800 градусов по Цельсию, а горшки не покрывают глазурью, что придает им грубую текстуру и обеспечивает медленное, равномерное нагревание во время приготовления пищи. Журнал Food And Wine, который проводил строгое слепое испытание глиняных горшков, утверждает: «Все, что готовится в глине, смаковало лучше, чем те же рецепты, приготовленные в металлических кастрюлях ... Рис был более ароматный, вплоть цветочный ... Фасоль была кремовой и нежной, и кожура не отпадала ». Главный недостаток глины в том, что она может разбиться от «теплового удара» - от резкого перепада температуры. На изготовление каждого горшка от начала и до конца нужно около 20 дней. Но, по словам одного местного жителя, при осторожном обращении горшок с Злакусы прослужит «50 лет».

Написать комментарий
💬 Последние комментарии
Макарон
А шо до этого Зелечмршнику мешало? Пиариться пора?
гость
пятое колесо в телеге выполняет очень важную функцию - запаска. Это психологический момент, есть запаска - едем, нет запаски - всё равно едем, но недолго. Вот так и цифровой юань, в контуре каких межд.платёжных систем (см.прим.) он будет активно работать; и с какими условно - "мощностью" и "оборотами" во внутр. экономике Китая он будет обеспечивать движение к цифровому "светлому коммунистическому будущему". У китайцев фин.система позволяет на время поменять безнал на цифру из-за неких врожденных свойств и особенностей контуров их нац.фин.экономики. Отдельная большая тема, не суть - важен принцип запасного и быстрого цифрового фин.контура с кучей автономных и резервных (на случай империалист.войны) дата-центров и кибер.технологий. И даже возможно - китайская цифра сможет в процессе тестовой замены немного обуздать китайских спекулянтов из офшоров-оншоров-мидшоров-тд валютных-теневых-отмывочных-тп бирж ихней триады - бич внешней и внутр. экспортно-ориентированой экономики Китая. Ориентир 2021-2024 гг. - точную дату никто не скажет иначе пропадёт эффект прогноза и риска спекулятивной реакции на эксперимент. В китайских фин.сферах давно идёт негласная война с теневым (в т.ч. партийно-бюрократическим) накоплением фин.ценностей и ломбардами, дату цифрового наступления на них официально никто не скажет, а если скажет - тактически соврёт. Результаты тоже будут засекречены какое-то время, понятно что делиться ими с "партнёрами" - также не будут. В общем - цифр.юань это практическое ноу-хау, которым не делятся без хорошего гешефта. Урезанную копию ограниченого функционала могут продать, демонстрашку какую-то, которую доводить до ума десятилетиями - но не более. В общем, Китай с оптимизмом смотрит на юань и на практике уже давно решает как его разрисовывать в цифру. А вот сказать тоже самое про "их геополитического соседа внимательно следящего за китайскими товарищами" зная, что за ними также следят господа, мистеры и синьоры с запада, в т.ч. и МВФ - это вопрос вопросов. Надо не следить за колёсами и наличием запаски, а машину чинить, мотор барахлит и с педалью газа якысь негаразды - даёт не ту скорость которая на табло кажет. Цифра даёт преимущество в обороте ден.средств у фиатных и пр. нефте-цветмет-золотых-атомных-... ископаемых эквивалентов. Тем более китайцы прогнозированно смогут сделать для своей валюты именно оборот (ограничив период цифрового обращения, отследив в онлайне все цепочки легальных/теневых транзакций и приняв меры), а не валютное накопление преступного общака или валютную утёчку в офшоры, как у соседей. Ещё раз ключевое, - могут кто-либо воспользоваться китайским опытом внедрения нац.цифр.валюты? - тут уже не вопрос вопросов, тут вылезает проблема совместимости экономик. Проблема интеграции нац.валюты (безнал прежде всего) в мировой валютный контур. А это не только свифт, это на минуточку стандарты трансграничных межбанковских платежей (вот они для справки ISO9362:BIC, ISO13616:IBAN, ISO10383:2003 MIC Securities and related financial instruments—Codes for exchanges and market identification, ISO15022:1999 DFD Securities - Scheme for messages, ISO20022-1: 2004 и ISO20022-2:2007 UFI Financial services - message scheme). Ну, и знаменитые (в узких фин.кругах) "10 принципов разумной работы банков для снижения рисков межд.плат.систем в части отключения какой либо нац.плат. системы" - от Банка международных расчетов (комитет BIS по плат. и расч. системам CPSS, Женева). */прим. основные межб.мпс: SWIFT(международная), BIC (межд.стандарт), IBAN (межд. стандарт) (ЕС) - ТАРГЕТ/TARGET2 , TIPANET, PE-ACH (Великобритания) - CHAPS , BACS HiPay (Франция), Bankgirocentralen (Норвегия) (Швеция) - Bankgirot , PlusGirot (Россия) - СПФС , Мир (США) - ACH Network, Fedwire, CHIPS, EPN, FedACH UnionPay (Китай), CIPS (Китай), FPS (Гонконг) LankaPay(SLIPS) (Шри-Ланка), BankservAfrica (Юж.Африка) Альтернативные рабочие мпс: PayPal, Venmo. остальные незначительны или проходят апробацию алгоритмов под конкретного заказчика.
Луна-2
обещать -еще не значит ...
Луна-2
Боюсь что мы опять наступим не те же грабли..Купимся на те же самые обецянки -цяцянки и выберем то же самое зло..
Гость
Зеленожопому кулебе- сосать полосатую писю !
Сеня
Сделал дело - гуляй смело. Теперь выберем другого!)
Луна-2
Американской шавке отвечать необязательно .Нового ничего не услышишь.