На кофейной гуще можно не только гадать – в Италии на ней начали выращивать грибы
События в миреinshe.tv06 сентября 2020

На кофейной гуще можно не только гадать – в Италии на ней начали выращивать грибы

Во Флоренции родилась ферма, на которой выращивают грибы на кофейной гуще и используют органические отходы для нагрева воды и кормления дождевых червей.

Об этом пишет Италия по-русски, передает Інше ТВ.

Это Circular Farm, ферма, рожденная идеей Антонио ди Джованни, агронома и создателя стартапа Funghi Espresso, с которым он тестировал домашнее выращивание грибов на кофейной гуще в вертикальных пакетах. После первоначального пилотного проекта с Сельскохозяйственным университетом Флоренции Антонио решил превратить его в настоящую городскую ферму.

«Я хотел продолжить идею восстановительной экономической модели, в которой отходы используются в качестве ресурса, и расширить концепцию круговой экономики», – говорит Антонио ди Джованни. При поддержке муниципалитета Скандиччи в сентябре 2019 года была восстановлена заброшенная ферма и начаты работы по переоборудованию.

Circular Farm сочетает в себе традиции и инновации, качество и эффективность. «У нас есть 10 баров в этом районе, которые с радостью поставляют нам кофейную гущу. После того, как она очищена, мы просто распределяем ее по мешкам, подвешенным вертикально в контейнере, а затем темнота и влажность сделают все остальное. Плодоношение происходит примерно через месяц, – объясняет Антонио. – Из 1,5 тонн кофейной гущи получается 300 кг грибов, которые мы продаем в вегетарианские рестораны, потому что они богаты белком, и в нашем магазине».

Затем килограммы кофейной гущи, использованные для выращивания, помещаются в мусорное ведро для компоста. Днища излучают много тепла, поэтому Антонио решил не тратить впустую даже его. «Компост, достигающий 60° во время ферментации, нагревает воду, которая проходит через трубы и которая используется зимой для поддержания нужной температуры для роста грибов. Большая экономия энергии», – пояснил Антонио.

Написать комментарий
💬 Последние комментарии
гость
Вообще-то "консервативная революция" - это из инстументария национал-социализьма и фасцизма. А народная мудрость гласит "бей по голове - остальное само отвалится". Именно поэтому, что 4-ый немецкий рейх, что 3-тья австро-венгерская, что 2-ая российская империи - будут разгромлены, и отнюдь не из-за неспособности консерваторов законсервировать свои протесты. Голова то у "империи" одна - и это показательно.
е
А кто такой Кучер в Харькове.. Назначенец киевский без году неделя как... Что он для города сделал за это время? Ровным счётом ничего. Только самопиар и стычки с Кернесом...
Луна-2
Турчита -Феличита свою страну предал. Он Крым из УКРАИНЫ РОССИИ передал.
Луна-2
"нет качеств,необходимых главе государства" -Зато есть страсть к предательству своей страны, своего народа, и хорошо заработать на этом.
Зеленая собака
Проститутки дешевые. Вообще то ми питриоты но за бабки готовы торговать книжками страны - агрессора. Вот за эту продажность хохлов и не любят. Не украинцев а именно ХОХЛОВ.
Весёлый Роджер
Ну вы баба era даёте, такая наблюдательность? Мабуть бинокль щирый покупили – як у Шмули? Тапереча усё будете бачить, за тыщи миль вокруг! Ну а шо мне не попрацювати, да за 15 рубликов серебром за пост или 5 млн. рублей в год! Вот напиши своим в цензор, шо ж вы падлюки всего 10 грн патриотам щирым в день платите? Коди москали клятые такие гроши огребают тай даже ВСОПные напитки мордой довольной лакают! Если не ответят, то ещё можно в Спортлото написать. Туда правда, твой напарник по разведки, Шмуля _Елен, уже писал, на життю жаловался и на москалей клятых. Так шо, давай дерзай! "Находясь в разведке, не забывай про ветки!" Это такой плакат помню в части висел.
Весёлый Роджер
Малошановний чоловик без имени, и наверное и роду! В твоём наивном ответе школяра, сплошные противоречия здравому смыслу. Как можно быть с низким интеллектом, но при этом писать грамотно, это же полная бессмысленница? Интеллект, он как правило, коррелирован с грамотностью. Вот как пример, я вот знаю, как отключить на клавиатуре «Caps Lock», это большие и маленькие буквы - а ты НЕТ! ТАК ЗНАЧИТ ЭТО ТЫ - БЕЗ ИНТЕЛЛЕКТУ? Я не прав? Посему, обрати на себя внимание, будь самокритичен! И учись, учись - И помни - ученье свет, а неучёным - чуть свет и к унитазу!
Авторские статьи
Геополитика6 часов назад
«Закрыть с запада»: Лукашенко объявил об усилении защиты границ с Литвой и Польшей
Геополитика7 часов назад
Черногорское лицемерие Европы
Политика8 часов назад
«Зелен виноград». «Слуги народа» идут к поражению на местных выборах на Западной Украине 1
Политика9 часов назад
Оппозиционному журналисту Дмитрию Васильцу сожгли дом. Зеленский и посол США молчат 1
Геополитика9 часов назад
Анатолий Вассерман: «Отравление» Навального – это операция Трампа против Германии
События в мире10 часов назад
ВИДЕООБОРЗЕНИЕ: приветствие невидимок от Байдена, досадный ляп председателя Европарламента и рукоприкладство президента Гвинеи
Политика11 часов назад
Директивное управление Украиной
События в мире11 часов назад
"Ребят, мы там в номере, когда вашего травили, орудие убийства оставили, можете себе забрать"
Политика11 часов назад
В “деле Юрченко” всплыли расценки голосования по “зеленому тарифу” 1