События в миреagronews.ua27 нояб.

В Ізраїлі відкрили перший в світі ресторан, де безкоштовно подають вирощене в лабораторії м’ясо

nk_hauz/-mn8fdasaypu4uecv9lh.jpg

Ізраїльський стартап SuperMeat, який вирощує куряче м’ясо в лабораторії, відкрив ресторан в Тель-Авіві. Замість плати за страви, гості The Chicken залишають відгук про м’ясо в його складі. Про це повідомляє пресслужба компанії, пише agronews.ua.

Курка для страв в ресторані The Chicken вирощується в біореакторі – це частина експериментальної установки, яку відвідувачі можуть побачити через прозоре скло. Зразок тканини курки розділяється на окремі клітини, які розмножуються в середовищі, що імітує фізіологію птиці. Потім вчені формують з клітин зразки м’язів, з яких вирощується повнорозмірна тканина.

“В результаті виходить м’ясо, повністю ідентичне курячому за смаком і текстурою” – йдеться у пресрелізі компанії.

Головна позиція в меню – хрустке куряче філе, смажені печериці, зелень і червоний лук на булочці бріош, заправленій гірчичним і часниковим соусом.

«У бургера апетитний запах курячого м’яса, він хрусткий зовні і ніжний всередині, – прокоментував Ідо Савір, гендиректор SuperMeat. “За відгуками дегустаційних комісій, це м’ясо не відрізняється від курки, виробленої традиційним способом» – зазначив Савір.

«Наша виробнича платформа заснована на пташиних стовбурових клітинах, що володіють здатністю ділитися нескінченно, позбавляє від необхідності вбивати тварин, щоб виробляти більше м’яса, фактично видаляючи тварин з рівняння», – додав гендиректор SuperMeat.

Експериментальна установка може виробляти кілька сотень фунтів курячого м’яса SuperMeat в тиждень.

«Клітинне сільське господарство» набагато швидше і ефективніше, ніж традиційне тваринництво, так м’ясо потрапляє до кухарів безпосередньо – без проміжних етапів забою і розбирання. При використанні поновлюваних джерел енергії виробники клітинного м’яса можуть скоротити кількість викинутих в атмосферу парникових газів, – зазначають у компанії.

Протягом 2 років SuperMeat планує почати продавати культивоване куряче м’ясо ресторанам, через 5 років – відкрити підприємства промислового масштабу і домогтися цінового паритету з традиційним м’ясом.

💬 Последние комментарии
ТАК ВОТ ОНИ КАКИЕ "ЕВРОПЕЙСКИЕ ЦЕННОСТИ"!!!
ТАК ВОТ ОНИ КАКИЕ "ЕВРОПЕЙСКИЕ ЦЕННОСТИ"!!!
Олежа Ляшка
Очком ответишь? Чувствую, да.
3020
Нападение обязательно будет и тебя, старую шлендру, посадят на кол, вырвав предварительно змеиный язык.
Луна -2
Добрый вечер Ро!Уже сделала 1 прививку -китайским короноваком ( почему китайским , думаю -он самый безопасный из всех этих вакцин) в среду -а 15 декабря -вторую Теперь по поводу энерговооруженности - пока веерного отключения -(тьфу - тьфу) не было.По поводу информации-спасибо. Дай БОГ-если сразу .и СПАСИБО ЗА ЗАБОТУ - БУДЕМ ЖИТЬ!!
Весёлый Роджер
На вопрос как всего промолчал? ЭЙ тварь? Так может ты Шмуля Сруля и есть Каменяр русофобный гивняр? Многоликий ты наш, ты же и жинка и рагуль, эй шизик - недолечанный ты пердуль дедуль? НО ГЛАВНОЕ СРАНЬ - ты проиграл и по полной! Сливай воду, гаси свет, беги делай панам остатний миньет!
Весёлый Роджер
Привет лапа! Как ты там, когда будешь колоться? Как Кит, плавает, рыбу приносит чи тильки просит? А мышей? Как у нас с энерговооружённостью? Информацию тебе к размышлению! От Батьки до оккупированного рагулями и жидобандеровцами Куева кукева - всего 71 км по прямой, от клятых москалей - 190 км, чаму по прямой, а танки грязи не бояться! Скорость по пересечённой местности -50 км/ч, скорость по шоссе — 70 км/ч. Запас хода у Т90 - около 650 км, то есть заправок не надо, аж до Чопа хватит. То есть, вся эта САМАЯ Мощная Армия у Свите - продержится час чи два, ну а если сразу сдастся - то 15 минут! Вот и вся война ... а всяких там нацистких рагулей, ушлёпков в схронах, никто даже ловить не будет, их дронами будут выкуривать! Но уже не российские войска.
Луна -2
Знаете Е (ДОБРЫЙ ВЕЧЕР)-я почему -то думаю, что Россия не будет ужесточать правила въезда для украинских граждан - ( неисправимая оптимистка).а проблемы будет создавать именно Украина .а Вот почему не будет - знаете в России полно гастарбайтеров из Украины Думаю они пойдут по другому пути - запретят гастарбайтерам работать в России.К тому же в России есть кем заменить украинцев -теми же таджиками и белорусами. Тем некуда будет деться -как вернуться на Украину . Вот тогда и начнется закат эры нашего с вами любимого правительства .Обозленные люди могут бог знает что сделать, и к тому же корона. Так что будет интересно