Фото: сколько стоит кулич на Воскресение Христово (Виталий Носач, РБК-Украина) Автор: Анна Березина
Пасху к Пасхе можно испечь собственноручно или приобрести готовую. Ассортимент в магазинах впечатляет с приближением праздника, однако цены колеблются в достаточно широком диапазоне. >При подготовке использовались: данные портала Минфин и сетей супермаркетов Сильпо, АТБ, Novus, информация Национального научного центра «Институт аграрной экономики».
Содержание:
- Во сколько обойдется приготовить кулич дома
- Цены на куличи в магазинах
- Подорожал пасха к Пасхе за год
Во сколько обойдется приготовить пасху дома
По традиционному рецептом для домашней куличи понадобится:
- мука – 1 кг (20 грн средняя цена)
- яйца – 6 шт. (22 грн, средняя цена за десяток в АТБ – 37-40 грн) сливочное масло – 200 г (71,2 грн) 5%)
- молоко – 500 мл (23,3 грн, Яготинское 2,6%)
- сахар – 400 г + 100 г на глазурь (14,2 грн, в АТБ сахар фасованный за 28,4 грн/кг)
- дрожжи – 50 г (6,25 грн, если брать «Львовские» за 12,5 грн, упаковка 100 г)
- изюм – 200 г (39,9 грн «Полная чаша» в Сильпо)
- ванильный сахар – 1 ,5 грн (сахар «Мрия» пакетик 10 г в АТБ)
- желатин на глазурь — 10,1 грн (желатин «Мрия» в «Сільпо» 20,19 грн за пачку 25 г, нужно пол пакетика)
- посыпка разноцветная – 9,99 грн за упаковку
< li role="presentation">формы для выпечки кулича 11 см – 8,79 грн/шт.
Из указанного количества ингредиентов выйдет 5 куличей весом по 300 г и диаметром 11 см. Стоимость составит 262,39 грн. То есть одна кулич обойдется в 52,48 грн, или 17,49 грн/100 г.
Стоит отметить, что в расчета не была учтена стоимость электроэнергии, воды, газа, а также ингредиентов, которые требуются в малом количестве (соль, масло для смазки форм).
Цены на куличи в магазинах
На полках супермаркетов сейчас можно найти большое разнообразие куличей как по традиционным, так и по необычным рецептам. К примеру, шоколадные, апельсиновые, с добавлением различных сухофруктов, орешков.
В зависимости от ингредиентов и веса цены в магазинах колеблются от 30 грн до 400 грн.
В АТБ самый дешевый кулич стоит 35,9 грн(100 г), кулич «Панетон» с сухофруктами обойдется в 179 грн за 430 г.
Скриншот atbmarket.com
В Сильпо кулич собственной выпечки «Крафтяр» стоит 29,99 грн (100 г). В ассортименте есть большие куличи с сухофруктами – 379 грн(800 г), безлактозные пасхальные кексы — 299 грн (350 г), творожный кулич от «Киевхлеб» — 214 грн (550 г). Самая дорогая пасха – бездрожжевая на желтках с сухофруктами от «Милльвилль» (399 грн за 580 г).
Скриншот shop.silpo.ua
В сети Novus цены на пояса также стартуют от 29,9 грн за 100 г. Собственная торговая марка » Мастера вкуса» предлагает классическую сдобную выпечку к Пасхе-2024 (49,9 грн за 200 г), а также современные крафины с изюмом на йогурте – 69,9 грн за 200 г, или 129 грн за 500 г.
Скриншот novus.online
Подорожал пасха к Пасхе за год
Главный вкусный символ праздника в 2024-м стоит дороже, чем в прошлом году, но стоимость изменилась несущественно.
В ННЦ «Институт аграрной экономики» посчитали, что 1 кг пасхи будет стоить < strong>179,8 грн(по средним ценам ингредиентов по супермаркетам на середину апреля).
Это на 5,8% выше стоимости 2023 года (тогда приготовить кулич стоило 169,88 грн/кг< /strong>).
Как объяснили в Институте, относительно незначительное удорожание кулича обусловлено ощутимым снижением цен на яйца (почти на 30%), на сахар (-15%) и муку (- 5%).
Однако другие составляющие подорожали: масло сливочное (+16,4%), молоко (+13,6%), дрожжи (+9,6%), изюм (+15, 6%).
В общем Пасхальная корзина (кулич, яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, сливочное масло, мягкий и твердый сыр, хрен и соль) в этом году обойдется в 1422,05 грн на семью из 4 человек. Он также подорожал – на 17,6% (Пасхальная корзина в 2023 году – 1208,78 грн).
Раньше мы писали, что обычно дорожает накануне Пасхи и какие запасы можно сделать к празднику.
Также стало известно, какие ограничения будут на Пасху-2024 в Украине из-за военного положения.
