Фото: цены на молодые овощи держатся на высоком уровне (freepik.com) Автор: Анна Березина
В начале мая цены на свежие овощи в Украине кусаются. Самая высокая стоимость молодого картофеля, сезон которого еще не начался. В то же время «салатный набор» стоит дешевле, чем в прошлом.
РБК-Украина приводит обзор цен на овощи в магазинах и рассказывает, когда ждать снижения стоимости.
При подготовке использовались: комментарий руководительницы отдела маркетинга оптового рынка сельскохозяйственной продукции «Шувар» (Львов) Татьяны Попович, данные портала Минфин и сетей супермаркетов Сильпо, АТБ, Novus, Varus.
Содержание:
- Цены на молодой картофель. Где дешевле
- Сколько стоят овощи салатного набора
- Что влияет на стоимость овощей и фруктов в Украине
Цены на молодой картофель. Где дешевле
Стоимость молодого картофеля в Украине составляет от 45 до 80 грн за кг, в зависимости от региона и происхождения.
Как пояснила в комментарии руководитель отдела маркетинга оптового рынка сельскохозяйственной продукции «Шувар» Татьяна Попович, причины высоких цен связаны с ограниченными объемами производства и негативным влиянием погодных условий. Большинство молодого картофеля импортируется, что также влияет на цены.
С приходом летнего урожая и увеличением внутреннего производства цены могут снизиться. По сравнению с прошлым годом, цены более стабилизированы благодаря улучшению поставок.
Скриншот varus .ua
В сетях супермаркетов цены очень отличаются. Молодой картофель в Сильпо можно приобрести за 91,3 грн/кг, в сети Varus – 89,9 грн/кг, у Novus – 49,9 грн/кг. Цена картофеля раннего из Египта в сети АТБ составляет 39,95 грн/кг.
Сколько стоят овощи салатного набора
Татьяна Попович рассказала, что средняя стоимость свежих овощей для салата такова, как была в прошлом году, или даже ниже. К тому же рост внутренних поставок может в дальнейшем стабилизировать цены или вызвать их небольшое снижение. Цены на молодую капусту составляют примерно 35-40 грн за кг, что есть почти на уровне с прошлым годом.
В супермаркетах Varus можно приобрести капусту по цене 42,9 грн/кг, в АТБ цена составляет 46,95 грн/кг, в Novus и сети Сильпо – 39,99 грн/кг.
Скриншот shop .silpo.ua
Среднее цена на редис – 15-17 грн за пучок, что на 10% дешевле по сравнению с прошлым годом.
Весовая редис в магазинах стоит: в АТБ – 39,95 грн/кг, в Сильпо и Varus – 44,9 грн/кг, в сети Novus – 49,9 грн/кг< /strong>.
Скриншот atbmarket.com
Средние цены на огурцы также ниже чем в прошлом году – на 11% (95-110 грн за кг).
Салатный огурец украинского производителя в магазинах Varus стоит 109,9 грн/кг, у Novus – 104 грн/кг, цена на огурец украинский в Сильпо составляет 99,9 грн/кг.
Скриншот shop. silpo.ua
Как рассказала представитель оптового сельскохозяйственного рынка «Шувар», поставки зеленые, такой как салаты, укроп, петрушка и зеленый лук, остается стабильным, с некоторым ростом в наличии и потреблении этих продуктов. Малые и средние фермеры способствовали этой стабильности и даже росту в некоторых регионах.
На столичных рынках пучок зеленого лука стоит от 10 грн, укроп и петрушка по 15 грн за пучок. В супермаркетах цены на весовую зелень таковы:
- Novus: укроп – микс зелени укропа и петрушки – 39,9 грн/100г, зеленый лук – 19,9 грн/70 г; Сельпо: микс зелени укропа и петрушки – 26, 14 грн/60 г, лук зеленый – 17,99 грн/70 г, укроп – 27,99/70 г; Varus: укроп и петрушка – по 21 грн/40 г , зеленый лук – 18,9 грн/40 г.
Скриншот varus.ua
Что влияет на стоимость овощей и фруктов в Украине
Динамика рынка фруктов и овощей формируется как местными, так и глобальными событиями. После начала полномасштабного вторжения в РФ цены в Украине значительно колеблются. Среди причин роста стоимости горючего, перебои в цепочках поставки и изменения курса валют.
Как пояснила Татьяна Попович, в целом наблюдается тенденция роста цен из-за увеличения стоимости логистики и входных материалов производства.
В то же время увеличивается многообразие доступных фруктов и овощей, особенно импортированных сортов . Баланс между импортируемыми и местно выращенными продуктами варьируется в зависимости от их типа.
Например, экзотические фрукты преимущественно импортируются, в то время как многие овощи, которые потребляются в Украине, выращиваются локально. Местное производство остается прочным за основные культуры, такие как картофель, капуста и яблоки. .
Раньше мы рассказывали, когда в Украине начинается сезон клубники, который ожидается урожай и что будет с ценами.
Подробнее о том, откуда в Украину везут фрукты и ягоды, и почему цены высокие, можно прочитать в отдельном материале РБК-Украина.