Фото: сезон клубники в разгаре (Getty Images) Автор: Анна Березина
В этом году май радует урожаем клубники. Появляется все больше грунтовых ягод от украинских производителей, а цены постепенно снижаются.
Подробнее о том, где в Украине выращивают клубнику, есть ли еще в продаже импортная, и как выбрать самую вкусную ягоду – на РБК-Украина ниже.
Содержание:
- Русский или импортный? Какую клубнику продают на рынках и в магазинах
- Цены на клубнику
- Как выбрать вкусную ягоду
Украинский или импортный? Какую клубнику продают на рынках и в магазинах?
Сезон клубники в Украине начался, и в продаже уже можно найти как импортную, так и местную ягоду. Как рассказала в комментарии РБК-Украина руководитель отдела маркетинга оптового рынка сельскохозяйственной продукции «Шувар» Татьяна Попович, импортную продукцию в основном везут из Греции, местная тепличная клубника выращивается в Закарпатье и Тернопольской области.
Ранний старт ягодного сезона в этом году обусловлен хорошими погодными условиями, способствовавшими более быстрой вегетации плодов. Также увеличились объемы урожая тепличной клубники.
Фото: в продаже появляется грунтовая клубника (freepik.com)
Аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Максим Гопка объяснил изданию, что первая ягода, которая начала появляться на рынке с середины апреля, была импортной из стран ЕС.
Продукция отечественного производителя появилась в начале мая. К тому же к потребителю уже начинает поступать грунтовая клубника.
Цены на клубнику
Эксперты прогнозируют, что стоимость клубника будет на прошлогоднем уровне.
Татьяна Попович отметила, что импортная клубника стоит от 140 до 170 грн за кг, тогда как украинская тепличная продается в среднем за 50-90 грн/кг. К тому же с появлением на рынке клубники с открытого грунта цены постепенно снижаются.
«Несмотря на опасные заморозки, которые могли повредить часть урожая, значительного влияния на стоимость это не будет иметь, поскольку производители ориентируются на прошлогодние цены», – добавила руководительница отдела маркетинга оптового рынка Шувар.
Минимальная стоимость ягоды в этом сезоне может быть в диапазоне 50-60 грн/кг на оптовых рынках – примерно как и в прошлом году. Такой прогноз дал аналитик УКАБ Максим Гопка. РБК-Украина промониторила цены на клубнику на рынках и в супермаркетах. Средняя стоимость клубники на столичных рынках 25 мая была на уровне 95-100 грн/кг. Ягоду везут из Одесской области и Закарпатья.
В сети супермаркетов «Сільпо» украинская фермерская клубника стоит 149 грн/кг, фасованная клубника из Греции – 89,9 грн за корзину 250 г.
149,9 грн/кг. В Novus ягоду продают по 89,99 грн (корзина 500 г).
Чтобы лакомиться спелой и вкусной клубникой, при покупке следует обратить внимание на несколько нюансов.
Некоторые производители собирают клубнику недозрелой, чтобы она не испортилась дорогой к потребителю. На такой ягоде могут быть белые или зеленоватые пятна, ее вкус водянистый и кисловатый. Нередко такие признаки есть у ранней импортной клубники в супермаркетах.
Слишком большой размер клубники может свидетельствовать об использовании специальных средств для повышения урожайности. Хотя форма и размер ягоды тоже зависят от сорта. Поэтому не менее важен ее запах.
Спелая клубника имеет выразительный аромат и насыщенный цвет, а ее хвостик легко отрывается. Если ягода не душистая, вероятно, она была собрана рано или ее рост ускорили удобрениями.
При подготовке материала использовались: данные сетей украинских супермаркетов, комментарии руководительницы отдела маркетинга оптового рынка сельскохозяйственной продукции «Шувар» (Львов) Татьяны Попович и аналитика УКАБ Максима Гопки.
