Фото: цены на огурцы и помидоры в июле (Getty Images) Автор: Анна Березина
В июле созревают грунтовые овощи, а это значит старт сезона консервации для многих хозяек Цены на огурцы и помидоры в Украине снижаются, но стоит ли уже делать заготовки на зиму?
РБК-Украина рассказывает, сколько стоят овощи и какой прогноз на ближайшие недели.
Цены падают
Сезон огурцов и помидоров начался, поэтому цены постепенно снижаются.
Руководитель отдела маркетинга оптового сельскохозяйственного рынка «Шувар» Татьяна Попович отметила в комментарии РБК-Украина, что по состоянию на середину июля цены на огурцы и помидоры в Украине существенно снизились.
В частности, огурцы на оптовом рынке подешевели примерно до 15-25 грн за килограмм. Красные помидоры продаются по цене 25-60 грн/кг, розовые помидоры – по 55 грн/кг, а желтые – 58 грн/кг.
Фото: оптовые и розничные цены на овощи снижаются в июле (Getty Images)
Причиной удешевления является увеличение предложения от производителей и начало массовых продаж овощей с открытой почвы.
Как рассказал аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Максим Гопка, с начала июля стоимость огурцов уменьшилась на 36%. Согласно средним ценам в супермаркетах, цена на огурцы составляет 35 грн/кг. Помидоры красные стоят в среднем 82,41 грн/кг против 91,36 грн/кг в начале месяца.
РБК-Украина сравнила, сколько стоили овощи в крупных торговых сетях на 12 июля:
- в АТБ стоимость огурцов составляет 40,89 грн/кг;
- у «Сильпо» самые дешевые огурцы – 31,9 грн/кг ( тепличные), сорт «эстафета» – 45 грн/кг;
- у Novus – акционная цена 20,99 грн/кг.
Стоимость помидоров хоть и снижается, но еще достаточно высока:
- в «Сельпо» цены стартуют от 53,9 грн /кг;
- в АТБ тепличные красные томаты стоят 58,89 грн/кг, а розовые из Турции – 79,89 грн/кг;
- в Varus украинские красные помидоры продают за 79,9 грн/кг, розовые – 96,2 грн/кг;
- у Novus: 66,99 грн/кг (красные томаты), 74,99 грн/кг (розовые), 98,99 грн/кг (сливка).< /li>
Когда начинать консервацию
Вкус консервированных огурцов зависит от их сорта. Считается, что лучше всего подходят для «закруток» огурцы с большими пузырьками, а гладкие тепличные получаются не хрустящими. Поэтому хозяйки ждут появления именно «огородных» овощей для засолки. Помидоры из открытого грунта также ароматнее и мясистее.
По словам аналитика УКАБ Максима Гопко, грунтовые овощи на прилавках уже преобладают. Ощутимое увеличение предложения произошло с конца июня.
Так же Татьяна Попович говорит, что на рынке массово представлены овощи с открытого грунта, однако еще присутствуют и тепличные.
По мнению представительницы рынка «Шувар» , с учетом текущих тенденций, с поступлением большего количества почвенных овощей цены могут снизиться еще больше. на зиму.
При подготовке использовались: комментарии эксперта УКАБ Максима Гопки и руководительницы отдела маркетинга оптового сельскохозяйственного рынка «Шувар» (Львов) Татьяны Попович, данные сетей украинских супермаркетов.
>
Подробнее о том, сколько сейчас стоят голубика, малина и черника и где наибольшие урожаи, можно узнать в отдельном материале.
Раньше мы также писали, какие арбузы сейчас есть в продаже, и что будет с ценами в разгар сезона.
< li>в Varus продают тепличные огурцы по 39,9 грн/кг;
