Готовить или покупать? Сколько будут стоить блины на Масленицу и дешевле ли дома

Фото: блины на Масленицу (freepik.com) Автор: Анна Березина

Масленица в Украине начнется уже 11 марта. Праздник не обходится без блинчиков, которые едят с разными начинками в течение всей недели перед началом Пасхального поста. /p>

При подготовке использовались данные портала Минфин и сетей супермаркетов «АТБ», «Сильпо», Novus, Varus.

Содержание:

• Масленица 2024: когда празднуем
• Ингредиенты для блинов
• Сколько стоит приготовить блины дома< /li>
• Цены на готовые блинчики в кафе и супермаркетах. зависит от Пасхи, дата которой также меняется.

  В 2024 году Масленица начнется 11 марта и продлится до Прощенного воскресенья (17 марта), а уже с понедельника 18 марта будут действовать строгие запреты Пасхального поста.

  Праздник Масленицы в Украине известен также под другими названиями: Колодий и Масленица. Она имеет давние традиции, которые возникли еще до христианства. Но наиболее известной и популярной традицией и в наши дни остается угощение блинами (наличниками). Каждый из 7 дней праздника их пекут с разными начинками и угощают близких. :

  • молоко – 500 мл;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • пшеничная мука – 300 г;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • подсолнечное масло – 1 ст.л.;
  • сливочное масло – 50 г.

  Из такого количества ингредиентов выйдет около 20 блинов. Их обычно подают со сметаной и начинками.

  

  • кисломолочный творог – 300 г;
  • яйца куриные – 1 шт.;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • ванильный сахар – 5 г;
  • сметана – 1 ст.л.

  Мясная начинка:

  Куриное филе – 300 г;

• лук – 2 шт.;
• подсолнечное масло для жарки
• соль, перец, специи.

Сколько будет стоить приготовить блины дома

РБК-Украина сравнила цены на ингредиенты для блинов на полках украинских супермаркетов на 4 марта 2024 года.

• Пакет молока «Яготинское» 2,6% 0 ,9 л обойдется в АТБ – 35,7 грн, в Сильпо – 43,19 грн, в Novus – 37,69 грн. Средняя цена – 38,86 грн;
• Цена на яйца за 1 шт. у АТБ – 3,8 грн, в Сильпо – 4,59 грн, у Varus – 4,29 грн. Средняя стоимость за 4 яйца по рецепту – 16,9 грн.
• Мука пшеничная «Хуторок» 1 кг обойдется в АТБ – 19,9 грн, в Сильпо – 20,59 грн, в Novus – 23,35 грн. Средняя цена – 21,12 грн.
• Пачка сливочного масла «Бело» Крестьянское 72,6% 200 г обойдется в среднем 75,16 грн. У Varus – 74,4 грн, в Сильпо – 75,49 грн, у Novus – 75,99 грн.
• Подсолнечное масло «Олейная» (1 бутылка 870 мл) будет стоить в среднем 51,16 грн. В АТБ можно найти за 43,9 грн, в Сильпо – 49,69 грн, в Varus – 59,9 грн.
• Пакет сахара1 кг обойдется в 28,4 грн в АТБ, 29,9 в Varus. Средняя цена по данным портала Минфин – 29,52 грн.
• Ванильный сахар будет стоить в среднем 1,5 грн за пачке.
• Сыр кисломолочный «Молокия» 5% в пакете 350 граммов обойдется в АТБ – 53,9 грн, в Сильпо – 51,99 грн.
• Цена за баночку сметаны«Простонаше» 20%, 200 г в АТБ – 29,5 грн, у Varus – 28,9 грн, в Сильпо – 29,79 грн. В среднем цена составляет 29,4 грн.
• Куриное филе в супермаркетах стоит 16,17 грн за 100 г в Сильпо, 16,3 грн – у Varus, у Novus – 16,9 грн. Средняя цена за 300 г для рецепта – 49,35 грн.
• Килограмм репчатого лука обойдется в АТБ – 15,65 грн, у Varus – 14 ,5 грн., в Сильпо – 16 грн. Средняя цена за 2 луковицы примерно 200 г – 3,1 грн.

Полный набор продуктов для приготовления блинов с соленой, сладкой начинками и сметаной будет стоить в среднем 368,9 грн.

При этом себестоимость 20 блистников по рецепту без начинки будет составлять 66 грн. Себестоимость 1 блинчика со сладкой начинкой примерно 9,3 грн, с мясной – 8,8 грн.

Цены на готовые блины в кафе и супермаркетах

В «Пузатом доме» порция блинчиков с малиной и сиропом будет стоить 72 грн (2 штуки).

>