Фото: цены в марте будут стабильными (Виталий Носач, РБК-Украина) Автор: Анна Березина
Стоимость основных потребительских товаров в марте будет оставаться стабильной. Однако уже скоро цены на ряд продуктов могут порадовать потребителей. К тому же появится первый урожай из украинских теплиц.
РБК-Украина рассказывает о ситуации с ценами на продукты и чего ждать в ближайшее время.
При подготовке материала использовались: комментарии аналитика Украинского клуба аграрного бизнеса Максима Гопки, руководитель отдела маркетинга оптового рынка сельскохозяйственной продукции «Шувар» Татьяны Попович, макроэкономический и монетарный обзор НБУ, данные портала Минфин и сетей супермаркетов АТБ, Сильпо, Фора, Novus, Varus.
Содержание:
- Стоимость продуктов в марте
- Как будут меняться цены весной
- Тепличный сезон. Когда появится первый урожай.
Стоимость продуктов в марте
Стоимость продуктов в начале весны может изменяться в зависимости от многих факторов. Среди основных причин – сезонность, изменения в поставках, производстве и инфляция.
По мнению аналитика Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Максима Гопки, в марте цены будут относительно стабильными. незначительными колебаниями.
В целом рост потребительских цен замедляется в Украине с февраля. По данным Макроэкономического обзора Нацбанка, этому способствовало наличие большего предложения пищевых продуктов в условиях более теплой погоды, эффект от значительных урожаев в прошлом году и переориентация отдельных производителей (яиц, молока) на внутренний рынок.
В то же время в НБУ отметили, что за последний месяц сократилось предложение качественной продукции (в том числе и овощей борщового набора), тепличная продукция (помидоры) стала дороже, уменьшился объем импорта из Польши (твердые сыры, кисломолочная продукция), что подпитывало инфляцию.
Как будут меняться цены весной
В ближайшие месяцы можно ожидать снижения цен на молочную продукцию и яйца.
Как рассказал в комментарии аналитику УКАБ, цены на яйца с января держатся на одном уровне с незначительными изменениями в 2-3 грн (в среднем цены на яйца в начале марта составляют 59-62 грн/10 яиц). Однако уже в мае сезонное снижение стоимости.
Скриншот atbmarket.com
В украинских супермаркетах куриные яйца можно приобрести дешевле в АТБ – по цене 38 грн/десяток (1 категория), в Сильпо яйца первой категории стоят 53,49 грн, а продукция высшей категории СВ – 73,49 грн/10 яиц.
Также ближе к концу весны порадуют и цены на молочные продукты strong>. Закупочные цены на сырое молоко держатся стабильными 2 месяца подряд. Однако, ближе к лету ожидается, хоть и не сильно значительное, но уменьшение цен как закупочных на молоко, так и конечных на молочную продукцию для потребителя. Сейчас молоко пастеризовано 2,5% жирности в магазинах стоит:
- «Ферма» бутылка 840 г – 43,9 грн, «Яготинское» – 43,7 грн (сеть Varus)
- «Галичина» бутылка 870 г – 38,9 грн, «Простонаше» – 46,29 грн (сеть Сильпо)
Скриншот shop.silpo.ua
Максим Гопка говорит, что овощи будут держаться в цене и дальше, существенное снижение начнется также только в мае, когда увеличится тепличная продукция от зарубежного и отечественных производителей.
По словам аналитика, цены на картофель будут держаться на высоком уровне вплоть до появления первого собственного урожая.
Отметим, стоимость картофеля бьет рекорды, как сравнить с прошлым годом. По данным мониторинга портала Минфин, на 1 марта 2023 года стоимость картофеля составляла 10,1 грн/кг. В марте этого года картофель стоит 24,89 грн/кг в «Форе», 21,89 грн/кг в АТБ, 21,9 грн/кг в сети Varus.
Скриншот shop.fora.ua
Однако в марте цены на картошку все же снизились против февраля 2024 года. Как отмечала руководительница отдела маркетинга оптового рыка сельскохозяйственной продукции «Шувар» Татьяны Попович, по состоянию на начало месяца на оптовом рынке картофель стоил 13-16 грн/кг, что на 30% дешевле чем в феврале 2024 года.
Снижение стоимости было связано с повышением предложения на рынке, поскольку фермеры, задерживавшие продажу в надежде на более высокие цены, начали реализовывать свои запасы из-за быстрого снижения качества картофеля на хранении.
Татьяна Попович спрогнозировала дальнейшее удешевление картофеля в пределах 7-10%, а также и тепличных овощей.
Теплый сезон. Когда появится первый урожай
Сезон тепличной продукции в Украине может варьироваться в зависимости от погодных условий и типа выращиваемых культур.
Например, сезон тепличной земляники садовой в Украине начинается примерно в апреле, отметила Татьяна Попович. Однако в прошлом году это произошло на две недели позже чем в 2022-м из-за нетипично холодной первой половины весны.
Первые партии земляники из южных областей Украины обычно появляются на рынке по высоким ценам, которые затем могут снижаться с увеличением урожайности и доступности продукции.
Фото: сезон ягод начнется в апреле (Getty Images)
Руководитель отдела маркетинга рынка «Шувар » рассказала, что особенностью тепличной продукции в Украине является то, что сезон сбора урожая и цены на продукты значительно зависят от погодных условий, которые могут повлечь за собой отставание в росте или, наоборот, ускорить выход продукции на рынок.
Кроме того, в условиях более холодных или более непредсказуемых погодных условий, фермерам может быть труднее планировать производство и сбор урожая, что влияет на общую доступность и цены на тепличные продукты.
«Входить в сезон будемориентировочно с конца апреля, поэтому пополнения ассортимента теплички следует ждать именно тогда», – резюмировала Татьяна Попович .
