Многие считают, что объем бутылки в 750 мл удобен для разлива на пять бокалов по 150 мл, но это лишь миф.
Об этом сообщает Nk.org со ссылкой на Radiotrek.
Истинная причина кроется в истории торговли между Францией и Англией в XIX веке. Французские виноделы экспортировали вино в Англию, где система измерений отличалась: французы использовали литры, а англичане — галлоны. Один галлон равнялся примерно 4,5 литра.
Для удобства расчётов французские виноделы стали использовать бочки объемом 225 литров, которые делились на 300 бутылок по 750 мл. Шесть таких бутылок составляли ровно один галлон, а стандартный ящик для транспортировки вмещал 12 бутылок. Это упростило расчеты и стало основой для принятия объема в 750 мл как международного стандарта.
Почему не литр?
В 1970-х годах, когда США начали переход на метрическую систему, производители рассматривали возможность увеличения объема бутылок до 1 литра. Однако исследования показали, что 750 мл — это оптимальный объем для выдержки вина. Он позволяет напитку взаимодействовать с кислородом и развивать свои вкусовые качества, что особенно важно для премиальных вин.
Исторические факты:
- Происхождение вина: Древнейшая винодельня, возрастом более 6100 лет, обнаружена в Армении, а сосуды со следами вина найдены в Грузии, что подтверждает глубокие традиции виноделия.
- Роль традиций: Объем в 750 мл стал не только удобным для торговли, но и символом гармонии между историей, культурой и современными практиками виноделия.
Таким образом, выбор объема винной бутылки — это результат исторических, экономических и технологических факторов, которые сделали стандарт в 750 мл универсальным для виноделов всего мира.
Напомним, ранее сообщалось о том, что почему петух ежедневно кричит рано утром: и слышит ли он себя.
