< img src = "https://www.rb.ua/static/img/1/3/13753_cb5aba904f2e6408cfb8b0a415d0cd0cd7_650x410.jpg" июнь "/> Фото: Cook Borscht стал дешевле (freepik.com) Автор: Анна Березина < P > Цена на овощи, установленные в Украине, была снижена в течение последних нескольких недель. Приготовление блюда немного дешевле, потому что все больше и больше продуктов нового урожая появляются в продаже.
< p > rbc-ukraine в материале ниже сообщает ситуацию с ценами, установленными в июне 2025 года.
< p Data-Sourcepos = "6: 1-6: 11" > 0 ~ ~ > Main: 0 >/p > < ul > < li > Сколько овощей сейчас стоят борш ?
< li >, который «индекс боршта» в июне 2025 года и сколько блюдо увеличилось на год ? 0 ~/l > < li > Почему цены на Borscht устанавливают изменение и что ожидать дальше ? 0 ~/l >
< H2 Data-Sourcepos = "12: 1-12: 66" > Что происходит с ценами на Borscht ~ < P Data-Sourcepos = "13: 1-13: 282" > В июне 2025 года на рынке овощей встречаются сезонные вибрации. Новый открытый урожай почвы уже созрел, поэтому некоторые овощи дешевле. Но прошлогодние резервы заканчиваются, поэтому цены на них растут. В частности, это относится к овощам, которые традиционно используются для приготовления боршей.
< p Data-Sourcepos = "13: 1-13: 282" >Согласно отчету аналитиков украинского аграрного бизнес -клуба (UKAB), следующая ситуация с ценами на компоненты Borscht Set:
< ul > < li Data-Sourcepos = "13: 1-13: 282" > < сильный > лук достиг цены 40 уах/кг, что на 33% больше месяца назад и на 32% дороже, чем показатели прошлого года; ~ ~ < li Data-Sourcepos = "13: 1-13: 282" > < > Старый картофель стоит в среднем 38 млн. Иа/кг, добавляя 10% в месяц (+33% в год);< li Data-Sourcepos = "13: 1-13: 282" > < сильная > молодая капуста дешевле от 66% в месяц до 25 уах/кг (но на 64% дороже в прошлом году).
< P Data-Sourcepos = "13: 1-13: 282" > На портале профиля EastFruit также указывает на снижение оптовых цен для новых сельскохозяйственных овощей.
~ ~ < p Data-Sourcepos = "13: 1-13: 282" >< Strong > Ранняя свекла В конце прошлой недели они продали за 25-40 грн/кг, что ниже, чем в предыдущем уровне 30-38 уах/кг. Ценовой диапазон на < strng > Молодая морковь расширенная до 25-55 грн/кг, в то время как в первой половине месяца минимальная оптовая цена моркови составляла 35 фунтов стерлингов.
~ < H2 Data-Sourcepos = "13: 1-13: 282" > Сколько овощей для боршта в супермаркетах
< P Data-Sourcepos = "13: 1-13: 282" > Средние цены на овощи на старого и новом урожае Borscht стали следующими:
~ < ul > < li Data-Sourcepos = "13: 1-13: 282" > < strng > капуста белый –: 60,5 уах/кг в Силпо; 56,99 уах/кг в Novus; 113,4 yah в мегамаркете;
< li Data-Sourcepos = "13: 1-13: 282" > < strng > Капуста молодая: 29,89 uah/кг в ATB; 36,3 уаа/кг в Силпо; 31,99 уах/кг в Novus;
< p style = "text-align: center;" >< img src = "/static/ckef2/img/image_15453.png" data-lazy-type = "image" > 62 ~ em > экран atbmarte.com
< ul > < li Data-Sourcepos = "13: 1-13: 282" > < strng > картофель: 39,2 uah/кг в Силпо; 36,2 uh/kg в Аухен; 42,98 уах в мегамаркете;
< li Data-Sourcepos = "13: 1-13: 282" > < Стронг > картофель молодой : 27,89 uah/кг в ATB; 38,5 уах/кг в Силпо; 35,9 уах/кг в Novus; 27,9 Гри/кг в Варусе.
< p style = "text-align:" > 0 > img src = “/static/ckef2/img/image_15454.png” data-lazy-type = “изображение” varus.ua
< ul > < li Data-Sourcepos = "13: 1-13: 282" > < strng > Свекла: 40,7 uah/кг в Auchan; 37,99 уаа в Новусе; 50,3 yah/кг в мегамаркете; < li Data-Sourcepos = "13: 1-13: 282" > < Strong > Ранняя свекла: 41,99 uah/кг в novus; 29,89 уах/кг в ATB; 33,9 уах/кг в Варусе;
< p style = "text-align:" > 0 > img src = “/static/ckef2/img/image_15455.png” data-lazy-type = “Изображение” ~ 62 atbmarket.com
< ul > < li Data-Sourcepos = "13: 1-13: 282" > < Strong > Морковь : 45,89 uah/кг в ATB; 49,9 уах/кг в Варусе; 45,9 уаа/кг в «Силпо»; < li Data-Sourcepos = "13: 1-13: 282" > < strng > лук : 34,4 uah/кг в Силпо; 34,19 уах/кг в Novus; 39,85 уах/кг в мегамаркете.
< li Data-Sourcepos = "13: 1-13: 282" > < strng > лук новой культуры: 19,9 uah/kg в novus; 17,95 гр./Кг в ATB; 25 уах/кг в «Силпо».
< p >< img src = "/static/ckef2/img/image_15456.png" data-lazy-type = "image" > 0 >/p > < p style = "text-align: center;" > 0 ~ em > Screenshot atbmarket.com 0 ~/p > ~ > 62 > 62 > 62 < H2 Data-Sourcepos = "29: 1-29: 45" > Что произойдет с ценами на овощах далее: прогноз
< p Data-Sourcepos = "31: 1-31: 230" >Летом цены на овощи в Украине должны стать более доступными, особенно с активной урожайностью из открытой почвы. Однако, несмотря на ожидаемое снижение, цены могут не вернуться к прошлогодним уровням.
< P Data-Sourcepos = "33: 1-33: 401" > Как отмечают эксперты UCAB в ежемесячном мониторинге, объемы молодого картофеля начнут увеличивать < сильные > в конце июня. Лук должен шептать < strng > июль с увеличением снабжения новой культуры.
< p Data-Sourcepos = "33: 1-33: 401" > Важно помнить, что на цены влияют многочисленные факторы: от погодных условий (весенние морозы, дожди, град) до производства, импорта и качества урожая. Погодные риски, в частности, могут повлиять на объем сбора урожая и, как следствие, на конечную цену для потребителя.
< P Data-Sourcepos = "33: 1-33: 401" > “Производители в настоящее время находятся на важной фазе производства, потому что открытые продукты почвы будут основными запасами. Но существуют погодные риски, которые могут повлиять на выращивание продукта и образование общего снаряжения.
< H2 Data-Sourcepos = "35: 1-35: 238" > “Borscht Index” в июне 2025 года: сколько стоит готовить~ ~ < P > Чтобы оценить стоимость боршта, экономисты используют SO -SALLED «Индекс Borscht». Это аналог американского «индекса BigMak», адаптированного к украинским реалиям.
< p >Суть индекса Borsch заключается в определении стоимости сковороды или части боршта в соответствии с классическим рецептом. Поскольку компоненты Borsch включены в потребительскую корзину почти каждой украинской семейства, этот показатель отражает тенденции изменения цен на базовые продукты питания.
< p style = "text-align: center;" > 0 > img src = “/static/ckef2/img/88172.jpg” data-lazy-type = “изображение” ~ 62. (Freepik.com)
< p Data-Sourcepos = "24: 1-24: 261" > Согласно отчету UCAB, стоимость продуктов для подготовки трехлитравой панели Borscht в июне 2025 года составляет около < strng > 196 uah > 62 > Ингредиенты: ~ 60 > < ul > < li Data-Sourcepos = "24: 1-24: 261" > Картофель 300 G-11,4 UAH; < li Data-Sourcepos = "24: 1-24: 261" > капуста 250 G-6,25 UAH; < li Data-Sourcepos = "24: 1-24: 261" > лук 150 г-5,98 уаааааааааааааааааааааааааааааааааааааа < li Data-Sourcepos = "24: 1-24: 261" > Buryak 300 G-147 UAH; ~ < li Data-Sourcepos = "24: 1-24: 261" > Морковка 200 G-11,42 UAH; ~ < li Data-Sourcepos = "24: 1-24: 261" > Томатная паста 140 G-37,56 UH; < li Data-Sourcepos = "24: 1-24: 261" > нефть 30 G-2,68 UAH; ~ < li Data-Sourcepos = "24: 1-24: 261" > свиные ребрышки-106,5 uah ~ ~ ~ ~ ~
< P Data-Saurpos = "26: 1-26: 269" > По сравнению с прошлым годом стоимость боршта значительно увеличилась. В частности, индекс Borsch в июне 2024 года достиг 155 баллов, что на 27% больше, чем сейчас.
< p Data-Sourcepos = "26: 1-26: 269" > Однако, как сравнить с прошлым месяцем, блюдо < strng > упало на 12% (в мае 2025 года. UAH).
< P Data-Sourcepos = "26: 1-26: 269" > 0 ~ em > При подготовке используемого материала: Аналитический отчет УКАБ, публикации EastFruit, данные Министерства финансов и сетей украинских супермаркетов. < P > РАЗДЕЛА RBC-UKRAINE написал, какие цены на абрикосы в Украине и что с урожаем в этом году.
< p > Напомним, что государственный комитет статистики показал, как цены в Украине увеличились за последний год.
