Лето — пора активной работы в огороде. Об этом сообщает Nk.
Когда наступает середина сезона, приходит время собирать овощи, включая лук. Этот процесс требует точности: если убрать лук слишком рано — он не дозреет, а если запоздать — начнёт гнить. Чтобы сохранить урожай до самой весны, важно правильно выбрать момент сбора и обеспечить хорошую сушку.
Когда лучше всего убирать лук
Ориентировочно уборка лука начинается в конце июля и завершается к началу сентября. Однако точные сроки определяются рядом факторов:
- температурой и количеством осадков летом;
- сортовыми особенностями культуры;
- сроками посадки — чем раньше высадили, тем раньше убирают.
Нельзя спешить: незрелые головки плохо хранятся. Но и медлить нельзя, особенно если в августе повышенная влажность. Переувлажнение — прямая угроза грибковым инфекциям, которые могут погубить весь урожай.
Признаки, что лук готов к уборке
Перед выкапыванием следует убедиться, что лук достиг зрелости. Обратите внимание на следующие признаки:
Пожелтевшее перо и полегание
Листья начинают желтеть, сначала местами, а затем полностью. Вскоре перья теряют упругость и ложатся на землю.
Размягчение шейки
Шейка лука — это участок между ботвой и головкой — становится мягкой и не держит форму. Это знак окончания активного роста.
Размер головки
Если головки достигли характерных размеров для конкретного сорта — значит, овощ созрел. Если же они остались мелкими при пожелтевшем пере, стоит исключить болезни.
Подсохшие внешние чешуйки
Зрелый лук обретает шелушащиеся верхние слои. Они становятся сухими и окрашиваются в золотистый, белый или фиолетовый оттенок — в зависимости от сорта.
Правила сбора урожая
Подготовка перед уборкой
Проходит около 70–80 дней от высадки до сбора. За 2–3 недели до этого прекращают полив, чтобы не стимулировать повторный рост корней. Это важно для правильного созревания луковиц.
Выбирайте солнечный, сухой день. После дождя дайте почве просохнуть. Не выдёргивайте лук руками — лучше воспользоваться садовым инструментом, чтобы не повредить донце.
Сушка лука
Сразу после сбора разложите лук на грядке, если не ожидается осадков. В случае дождей перенесите урожай в сухое, проветриваемое место: сарай, чердак, навес. В городской квартире подойдёт застеклённый балкон.
Сушат лук 10–14 дней. За это время шелуха высохнет полностью. Затем можно очистить головки от земли и при необходимости — снять верхний слой.
Можно ли копать лук во время дождя?
Выкапывать лук в сырую погоду крайне не рекомендуется. Сырость способствует налипанию грязи и активному развитию гнили. Если избежать дождя не удалось, обязательно перенесите собранный урожай в сухое помещение. Идеальное место — с хорошей вентиляцией, без доступа влаги и с температурой не выше 20 °C. Тепло и влага — главные враги при хранении лука.
Вас также может заинтересовать уборка чеснока в 2025 году, читайте, когда и как правильно собирать урожай.
