Безопасно ли есть проросшие лук и чеснок?
Здоровье19 февраля 2021

Безопасно ли есть проросшие лук и чеснок?

Лук и чеснок - два самых распространенных ингредиенты, которые мы используем на своих кухнях. Они предоставляют выразительный вкус и аромат любому блюду, к которой их добавляют. Наряду с запахом лук и чеснок также имеют ряд полезных свойств для здоровья. Лук является хорошим источником витамина С, витамина В6, калия и фолиевой кислоты, тогда как чеснок богат витамином С, витамин В6, тиамин, калий, кальций, фосфор, медь и марганец.

Поскольку лук и чеснок важны кухонными ингредиентами, мы, как правило, покупаем их с запасом и часто не успеваем съесть. Это приводит к тому, что через некоторое время с лука и чеснока вырастают маленькие зеленые ростки. Безопасно ли их употреблять или нет - это дилемма, с которой мы сталкиваемся часто.

Основной причиной прорастания лука и чеснока является влага. На самом деле лук и чеснок имеют размножаться, поэтому прорастания является естественным явлением для них. Они остаются в привычном для нас виде до тех пор, пока не сформируются условия для прорастания.

Можно ли есть чеснок и лук, которые проросли? Ответ утвердительный. Хотя они могут немного размякнуть после того, как прорастут, ядовитыми они не становятся и повредить вам не могут. Многие люди намеренно ест ростки чеснока и лука, поскольку они более богаты белками. Особенно они популярны среди вегетарианцев и веганов.

В основном ростки не хотят есть люди, которым не нравится их горький вкус, но вы можете просто их отрезать.

Чтобы предотвратить прорастание лука и чеснока, храните их прохладном сухом темном месте с хорошей циркуляцией воздуха. Имейте в виду, после прорастания они портиться гораздо быстрее, поэтому их нужно держать отдельно от остальных овощей.

Написать комментарий
💬 Последние комментарии
Весёлый Роджер
Это шо тут за «пидмоскаль» объявился, что такое пишет! Шмуля цэ ты, чи ты, но с бодуна? А как же, ведь это ты писал вот рядышком, ещё в сентябре, шо у москалей тильки бензоколонка, никакой вакцины они создать не смогут, вся надёга тильки на Амэрику! У меня и свидетели есть тут: и «е» и Луночка подтвердят, ну может и ещё многие это читали, что ты тварь такую русофобщину здесь писал. Ну и мразь же ты Шмуля дуполизная, вот из таких как ты, щирых завистливых и брехливых xoxлов и брали в концлагеря - людей сжигать и живьём закапывать.
Весёлый Роджер
НЫ, ну не все жили нищебродами! Ось те, кто сидел на складах ЮГВ СА - ось те панували - дюфицит на лево продавали! А сейчас этот прапор нищеброд на вопросы он вечно врёт, или не отвечает, набрал буряковки в рот тай у дупу дальнобоям даёт! Ны чую, трусливый диду Шмуля, твоих ответов – ни ОДНОГО: Мукомольные заводы, кто понастроил на Украине? Солженицин, где его слова про бомбёжку Союза атомными бомбами? Янек, где решение суда, что он вор? Кто направил гаубицы под Славянск и убил там 200 мирных украинцев? А куда эти запизденские твари стреляли не целясь, в кого? https://www.youtube.com/watch?v=njk7K10oXi4
Жаклин
Сам то понял,что ты намалевал?Сиди на печке и не гавкай.
Леонардо из Винчи
Возможно, эта простая женщина не совсем хорошо разбирается в живописи. Ми пьяче.
Гитлер
А вам нравятся мои картины, Елен?
Елена
Немец он разный может быть,как и все остальные народы.
Геббельс
Рейх построен на пропаганде! Но это строение рано или поздно таки рухнет.