ЗдоровьеJun 12

Диета для тех, у кого проблемы с поджелудочной железой

Когда в организме происходит сбой, страдает не только общее самочувствие, но и состояние всех органов, ведь именно их связь обеспечивает полноценную работу системы. Поджелудочная железа, как считают многие, не бесполезный орган и от ее здоровья зависит выработка ферментов, ответственных за переваривание пищи, а также инсулина, недостаток которого может привести к сахарному диабету, информирует Ukr.Media.

nk_hauz/-mc-0zocy9u1bvjq8p3p.jpg

Только от заболеваний поджелудочной никто не застрахован - у каждого может произойти сбой, который можно скорректировать правильным питанием. Расскажем, которой следует придерживаться диеты при болезнях поджелудочной железы.

Как проявляются болезни поджелудочной железы

Самым распространенным заболеванием, которое поражает поджелудочную железу - есть панкреатит (как правило, хронический). Часто он возникает после перенесенной острой патологии и характеризуется чередованием обострения и ремиссии. Заболевание характеризуется воспалительным поражением поджелудочной железы, изменением секреторной функции, сдавлением близлежащих органов и закупорки протоков. Как результат - серьезный сбой работы кишечника и всех органов.

В период обострения, панкреатит проявляется в виде боли, тошноты, рвоты, отсутствием аппетита. Человеку не только не хочется есть, - ей просто очень трудно ходить, лежать, сидеть.

Снять приступ можно только в больнице с помощью капельниц, уколов, строгой диеты и приема лекарственных препаратов. Игнорировать симптомы ни в коем случае нельзя, так как вовремя не оказана медицинская помощь может обернуться печальными последствиями.

Разрешенные и запрещенные продукты

При заболеваниях поджелудочной железы назначают щадящую диету, которая полностью исключает спиртные напитки, жирную, сладкую и жареную пищу, а также продукты, содержащие простые углеводы, экстрактивные вещества и грубую клетчатку. Диетологи советуют принимать пищу 5-6 раз в день небольшими порциями, чтобы она легко переваривалась и не перегружала поджелудочную железу.

Пищу готовят исключительно на пару, варят или тушат, запекают. Перед употреблением обязательно охлаждают до температуры 30-60 градусов - это позволяет не допустить раздражения желудка и нагрузка на железы пищеварения.

Соль в рационе рекомендуется минимизировать, а если получится - совсем исключить хотя бы на первое время, пока работа органа не придет в норму. В качестве основных продуктов следует уделить особое внимание тем, которые богаты белком (он должен составлять 1/3 рациона) - мясо, рыба, молочные продукты. Энергетическая ценность диеты для поджелудочной железы не должна превышать 1800 ккал.

Преимущественно внимание следует уделять жидкой и полужидкой пищи в виде каш, пюре, супов ... строгая диета при болезнях поджелудочной железы стоит соблюдать около 2-3 недель после нападения, после чего можно постепенно расширять меню и в общем итоге вернуться к привычному рациону.

При диете для поджелудочной железы разрешается употреблять подсушенный пшеничный хлеб, овощные и крупяные супы, вареные и свежие овощи (кроме капусты), мясо, птицу и рыбу нежирных сортов, вареные яйца или в виде омлета, кисломолочные продукты, крупы, изделия из теста из муки высших сортов, некислые фрукты и ягоды, натуральные кисели, компоты и соки, сливочное масло и растительное масло.

Не забывайте соблюдать питьевой режим, поскольку заболевание поджелудочной железы сопровождаются большой потерей воды. Рекомендуется выпивать не менее 2-х литров чистой воды в день - она ​​и восстановит баланс, и наладит работу кишечника.

Во время обострения панкреатита следует полностью исключить и минимизировать употребление в дальнейшем газированной воды, ржаного хлеба, жареных, сладких, жирных, острых и копченых продуктов, консервов, слишком холодных и горячих блюд, сдобных булочек, крепких бульонов и наваристых супов, фаст-фуда, жирных сортов рыбы, мяса и птицы, яиц всмятку и в виде яичницы, пирогов, маринадов, кислых ягод и фруктов, кофе и какао.

Диета при поджелудочной железе: недельный рацион

понедельник

Завтрак: овсяная каша, слабый и несладкий чай.

Второй завтрак: картофельные или морковные котлеты на пару.

Обед: овощной суп-пюре, отварная рыба или курица.

Полдник: печеные яблоки.

Ужин: паровые овощи и фрикадельки.

вторник

Завтрак: паровой омлет и компот.

Второй завтрак: запеченные овощи.

Обед: молочный суп.

Полдник: творожная запеканка.

Ужин: картофельное пюре с отварным мясом, фруктовый сок.

среда

Завтрак: гречневая каша, несладкий чай.

Второй завтрак: стакан кефира или нежирного йогурта без добавок.

Обед: отварные овощи и рыба, стакан киселя.

Полдник: домашнее овсяное печенье и компот.

Ужин: овощное пюре.

четверг

Завтрак: рисовая каша, чай.

Второй завтрак: сухарики с отваром шиповника.

Обед: тыквенный суп-пюре с паровым мясом.

Полдник: омлет и стакан морса.

Ужин: тушеное рагу из кролика.

пятница

Завтрак: манная каша, компот.

Второй завтрак: вареное куриное мясо, травяной отвар.

Обед: нежирный рыбный суп.

Полдник: запеченные фрукты.

Ужин: отварная телятина с рисом.

суббота

💬 Последние комментарии
Весёлый Роджер
Так ты это с коллегой Шмулей обсуди - у него тоже 200 000 бурят на танко-конной тяге були!
Весёлый Роджер
domain: EOT.SU nserver: hans.ns.cloudflare.com. nserver: sofia.ns.cloudflare.com. state: REGISTERED, DELEGATED person: Private Person Читайте хлопцы новины от АНБ - та будэ срати вы у бидэ! «ВУГІЛЛЯ НА ТЕС ЗАКІНЧИЛОСЯ: УКРАЇНА З 1 ЛИСТОПАДА ВІДНОВИТЬ ІМПОРТ ЕЛЕКТРОЕНЕРГІЇ З БІЛОРУСІ.» ЭЙ щирые мрази, а как же покупати у пособника агрессора? Дэ вона щирая гыдность? Що? – так у xoxла вона у дупе всегда! Вот такие .лядь дела! Шмуля Сруля, таки Амерыка з вами, з мудаками? Не бачу пидримки, одна зброя б\у, да и видали вони вас тильки на фую! ОЙ тюю, забыв, вы же там пропа_Хандоны - нищеброды мечтатели, вы даже не бачили бидэ ни разу - так то пыхвомойка!
е
Ну так где ТВОЙ список???
таки да!
далбаебы блять
Весёлый Роджер
Ты провокатор наёмный цэ ты твоим панам пиндосам расскажи! Ага? Как там негра убили - он за библией потянулся -... таки недотянулся! Полицейского оправдали - ... тому що книга, цэ предмет похожий на пистолет! Асанджа за что пиндосы пресуют? ЭЙ мразь расскажи? Кого там наказали за убийство французских журналистов? Ты вот мразь гивняр уводишь от совсем другого - Кто дал приказ бить НЕПРИЦЕЛЬНО по Славянску из гаубиц 25 кг снарядами та убил там больше 200 МИРНЫХ украинцев? Кто?
Весёлый Роджер
Какой на фуй Праздник тварь пиндосная Шмуля Сруля и "твоя" бабка ера - мерзкая холера? Какой? мразь нацисткая? Когда вместо проспекта Ватутина - проспект фашиста Шухевича! Когда ты срань, фекалия своего народа -Шмуля Сруля, так и не ответил - таки кто-же уничтожил евреев во Львыве ещё до прихода немцев? Эй пидзаборная шваль - отвечай!
Весёлый Роджер
ЭЙ Шмуля - НО в априори цены у щеникакнывмырлых должны быть минимум в ДВА, ТРИ раза НИЖЕ!!!, чем у москалей!!! ЭЙ.... на барже!!! Ну пердун, ну МУДАК ты пархатый бандеровец Шмуля Сруля, ну пыди на завалинке посиди да семенка погрызи, та з бабками о погоде и пенсии попиСди! Какая на фуй скрынка в информационный век у сертифицированного IT специалиста? Ты не офуел дристун продажный?! Ты про свою 3-х литровую банку з доллярами думувай, да беги её швыдчее переховай! А мне нечего бояться - ... я на облаке сижу, на Мудака Шмулю гляжу, всё сижу и гляжу, ему в харю я плюю! Носорог, рог-рог идёт, а пиндос xoxла эбёт, всё эбёт ы эбёт, а xoxoл и в рот берёт!...