ЗдоровьеJul 8

Можно ли употреблять пищу, которая успела подгореть во время приготовления

Подгорела пища только вредит здоровью человека.

nk_hauz/-me42rjf-q-9m179nodu.jpg

Можно ли употреблять пищу, которая успела подгореть во время приготовления. Подгорела пища только вредит здоровью человека.

Эксперты продолжают спорить по безвредности или, наоборот, негативных последствий для здоровья от употребления подгоревшей пищи. По данным некоторых ученых, приготовления пищи при очень высокой температуре приводит к образованию соединений, названных вероятными канцерогенами.

Применение этих соединений в достаточно большом количестве способствует образованию раковых клеток. Эти выводы подтверждены проведенными исследованиями в условиях лаборатории на животных. Однако, концентрация канцерогенов, полученная животными, и та же концентрация, потребляемая человеком, действует соответственно на организм по-разному, немного снижая риск развития раковых клеток.

Проведенное в 2017 году исследование нидерландскими учеными с участием добровольцев показало, что только 40 мг акриламида (применяется для изготовления бумаги, очистки питьевой воды и др.) Способствует увеличению риска развития онкологии почти на 50%. Также ученые обнаружили наличие соединений акриламида при приготовлении картофеля фри, картофельных чипсов и даже кофе.

Исходя из полученных данных, специалисты ВОЗ рекомендуют не рисковать, и стараться не употреблять в пищу продукты, которые подгорели. Это поможет вам снизить риск развития рака груди, толстой кишки, печени, кожи, легких и других органов.

Авторские статьи
Авторские статьи10ч. назад
Американцы крепко взялись за Зеленского. Дмитрий Джангиров 1
Авторские статьи11ч. назад
Мы наблюдаем полный развал системы государственного управления 2
Авторские статьи11ч. назад
Киевский суд признал Украину американской колонией 3
Авторские статьи12ч. назад
Зеленскому выходят боком скандалы с офшорами, вагнеровцами и внутри партии
Авторские статьи12ч. назад
Без Великой Отечественной и Донбасса. Новый «темник» должен научить украинцев «правильному» языку
Авторские статьи12ч. назад
Протоиерей Андрей Ткачёв: Сатанизм среди миллионеров. Закрытый клуб иллюминатов 2
Авторские статьи13ч. назад
США опять торгуются с Россией за Украину 2
Авторские статьи14ч. назад
Обещал бычка, а дал тычка. Чем увенчался визит главы Пентагона в Киев 32
Авторские статьи14ч. назад
Ноябрь 1945 года. Не состоявшийся ядерный удар Сталина по США 1