ЗдоровьеИсточник30 дек.

Новый год без последствий: диетологи советуют, как защитить свой желудок

Новый год все ближе, и у многих уже есть план празднования. Однако не секрет, что бесконечные новогодние застолья зачастую заканчиваются вызовом скорой или просто внеплановым визитом к врачу. Врачи-диетологи Светлана Федяева и Галина Слобода-Яготенко рассказывают, как можно организовать празднование без последствий, чтобы можно было с радостью проснуться 1 января. Даже если в процессе ситуация выйдет из-под контроля.

nk_hauz/fcOuFHAnR.jpeg

Завтрак 31 декабря должен быть сытным, желательно белково жирным.

В этот день диетологи рекомендуют 4-5 разовое питание.

Спланируйте день интересно, не занимайтесь уборкой и приготовлением большого количества традиционных блюд. Не беспокойтесь, что гости не полностью оценят все ваши способности хорошей хозяйки.

И не оставайтесь голодными целый день, что-нибудь вкуснее не обязательно успеть съесть за 5 мин. к новому году.

Если к праздникам вы худели и питались более-менее здоровой пищей, то следует позаботиться, чтобы ваш праздничный рацион не сильно отличался от обычного.

Можно позволить себе «Оливье», но не кастрюлю за один раз и не 20 тяжелых майонезных салатов, о которых вы мечтали полгода – просто выберите что-то одно, чего хочется больше всего.

Позаботьтесь, чтобы меню было разнообразным, и рядом с майонезным салатом стоял обычный овощной или овощи нарезкой.

По возможности готовьте блюда из менее вредных ингредиентов. Например, для того же салата «Оливье» вместо «докторской» – отварной язык, вместо маринованных огурчиков – сквашенные (содержат уже готовые ферменты), вместо консервированного горошка – свежий размороженный, а майонез лучше домашний.

Не покупайте в супермаркете или «хлебном» готовые десерты, потому что очень «свеженькие» — лучше закажите у профессионального кондитера по качественным продуктам, хоть это и дороже. Съешьте десерт около 18: 00. Не ждите, когда пробьют куранты! И маленький секрет: через 10 мин. до – 1 маленький огурец. Это «растянет» процесс всасывания углеводов.

По алкоголю трудно дать рекомендации, разве что для минимизации вреда алкоголя выбирайте сухие вина или крепкие напитки хорошего качества. Никаких коктейлей! И вспомните грузинские застолья – тосты длинные до 20 мин. Много общайтесь и растягивайте прием алкоголя. Вино можно развести водой 1/2 на греческий манер. Дайте организму возможность включить адаптационные механизмы.

Праздничный ужин начните около 20.00-21.00. Это может быть мясо или рыба и овощные блюда. Суперфудом на столе будут квашеные овощи и зелень. Не огорчайтесь, если не отведаете все блюда.

Следует учесть, что традиционная новогодняя ошибка — есть все подряд и сколько влезет, забросив в рот горсть мезима или другого фермента, рекламируемого по ТВ, может иметь трагические последствия.

Мезим или другое средство не является защитной панацеей, которая предохранит от обострения панкреатита или гастрита. Поэтому лучше:

сделать акцент на небольшом праздничном столе (готовьте так, чтобы не пришлось потом неделю доедать), где будет разный набор блюд (и с майонезом, и без);

есть медленно и без лишнего фанатизма;

закончить трапезу на этапе, когда чувствуется сытость.

Идеально было бы прогуляться после ужина и вернуться ближе к Новому году.

Но бывает, что все пошло не по плану.

Мощный стимулятор детоксикации алкоголя янтарная кислота: 2-3 таблетки в начале празднований, 3-4 во время и 3 перед сном, но есть противопоказание - язвенная болезнь. И не помешает витамин С 1000 мг, регидрон, щелочное питье и сорбенты.

Планируйте праздники разумно – и после них не придется идти к врачу лечить старые проблемы, уверяют диетологи.

💬 Последние комментарии
Пиченька Нуланд
Вика рассказала как была Путиным в бане... с голым... у него вот такенные яйца ( смотрим фото )
смотреть фильм Шимпан.3е)
призван на срочную службу осенью 2021 года... а в свободное от службы время (по воскресеньям) подрабатывал ночным сторожем на Южмаше? 😀
ЭвроИнтеграция 1945 року
саме цього дня 1945 року війська 1-го Українського фронту ПРАЗДНОВАЛИ ДЕНЬ ЕВРОИНТЕГРАЦИ до найбільшого гітлерівського концтабору смерті Аушвіц-Біркенау неподалік польського Освенціма.
Весёлый Роджер
«Елена – 29 июля 2020- А психушки не лечат чтоб ты знал…»
Весёлый Роджер
Шмуля пиСдуй на форум Казахстана и там доэбывайся - шо там у казахов! Но сначала спытай их, як вони назывались до 1935 рока! И главное покажи им карту Средних веков дэ була Украина!
Весёлый Роджер
НеЕлена - вот смотри как Шмуля отвечает - это же хуцписткая жидяра чистокровка! Я ему вопрос, а он мне в ответ про другое вопрос или ответ в стиле - Сам дуЛак! Причём заметь что почти ВСЕ здешние тн бандеровсике троли - работают в таком же стиля пана Вальцмана и Зели. Ну а фуйли им с xoxлотой цацкаться, все ж тупые у них и унтерменьши.
-------
Росийский след? а зачем здаватся .