Плюсы и минусы растворимого кофе
Здоровьеnewsyou.info14 июля 2020

Плюсы и минусы растворимого кофе

Что такое растворимый кофе

С каждым годом напиток становится популярнее, так как он просто заваривается и дешевле стоит. Вот мы уже и назвали два основных минуса растворимого кофе. В первую очередь следует понять, что он собой представляет.Напиток готовят из зерен кофейного дерева. Для приготовления используют специальные технические процессы, которые позволяют превратить зерна в порошок или гранулы, легко растворимые в воде. Зерна обязательно обжаривают и термически обрабатывают горячей водой. В итоге получается концентрированная смесь, которую высушивают тремя разными способами. Отсюда три вида растворимого кофе:

  • Сублимированный. Смесь замораживают, потом обезвоживают и сушат в вакууме. У кофе насыщенный вкус, в составе сохраняется много питательных веществ. Растворимый кофе такого типа выше по цене остальных.
  • Гранулированный. Порошок из кофейного экстракта проходит обработку паром, частицы соединяются между собой, образуя гранулы.
  • Порошковый. Смесь распыляют горячим воздухом, она быстро высыхает, становясь порошком. Самый дешевый вид растворимого кофе.

Сравнивая растворимый кофе с натуральным, можно найти плюсы и минусы у обоих типов. Разбираем подробнее далее.

Плюсы растворимого кофе

В первую очередь кофе повышает концентрацию и активность головного мозга. Память, внимание становятся лучше, чувство бодрости не покинет человека несколько часов.Улучшается метаболизм, что способствует снижению веса. В составе растворимого кофе имеется кофеин, что ускоряет обмен веществ, подавляет аппетит, ускоряя распад жировой ткани.Риск развития сахарного диабета будет снижен при употреблении растворимого кофе. Вероятность его появления снижается на 14%, если каждый день выпивать по чашке бодрящего напитка.Вероятность образования камней в желчном пузыре становится практически нулевой. Дело в том, что кофе благотворно влияет на секрецию желчных кислот, повышает тонус и моторику органа пищеварения. Это осуществляет раннее выведение конкрементов.

Минусы растворимого кофе

Растворимый кофе, как и натуральный, вызывает зависимость. Особенно опасен при употреблении больше 3 чашек в день. Организм будет отказываться «просыпаться» и работать без любимого напитка.От напитка повышается давление, ускоряется сердцебиение, усиливается головокружение. Образуется риск развития недугов сердца и сосудов. Ослабление негативного воздействия кофе возможно при добавлении в кружку сахара, сливок или молока.Также увеличивается кислотность, соответственно, повышается риск образования заболеваний желудочно-кишечного тракта. Это связано с нарушением работы ферментов желудочного сока. Источник:  Новости Ю

3 комментария

Написать комментарий
  • Гость
    15 июля 2020
    И если поживём...
    Ответить
    • Гость
      15 июля 2020
      Гость
      А "растворимый кофе, как и натуральный, вызывает зависимость. Особенно опасен при употреблении больше 3 чашек в день".
      Ответить
  • Гость
    15 июля 2020
    И такое бывает.
    Ответить