ЗдоровьеИсточник27 сент.

Почему квашеную капусту в холодное время года надо есть каждый день?

Осенью и зимой особенно важно получать витамины и минералы из пищи. Правильное питание помогает укрепить иммунитет и не заболеть. Один из таких продуктов, который укрепляет наш организм - квашеная капуста. О 10 причин есть ее каждый день - читайте в статье.

nk_hauz/NULb_PNnR.jpeg

1. Источник витаминов. В кислой капусте большое содержание витамина С - в 100 г квашеной капусты - до 20 мг этого витамина. Также в ней много витамина А, витаминов группы В, витамина К, U и РР, макро- и микроэлементов - калий, кальций, цинк, селен, железо, йод, фосфор и натрий. Также она содержит пробиотики, пребиотики, клетчатку и ферменты.

2. Укрепляет иммунитет. Витамины и минералы, содержащиеся кислая капуста, помогают укрепить иммунитет, улучшают гормональный фон.

3. Полезная для кишечника. Кислая капуста помогает размножаться полезным бактериям в кишечнике, которые препятствуют росту патогенной микрофлоры.

4. Благотворно влияет на волосы и зубы. Это происходит благодаря повышенному содержанию витамина К, который помогает их укрепить.

5. Полезная для сердечно-сосудистой системы. Витамины группы В, которые есть в составе квашеной капусты, помогают снизить уровень холестерина.

6. Предотвращает запоры. Рассол, который получается при сквашивании капусты, обладает слабительным действием.

7. Помогает похудеть. Квашеная капуста имеет низкую энергетическую ценность. Углеводы из нее не превращаются в жир. Поэтому люди, которые хотят похудеть, могут спокойно есть этот продукт.

8. Полезная беременным. Квашеная капуста помогает легче перенести симптомы раннего токсикоза, а также обеспечивает организм будущей мамы полезными ферментами.

9. Улучшает аппетит. Квашеную капусту рекомендуют употреблять всем, у кого плохой аппетит. Ее вкусовые свойства усиливают аппетит и обмен веществ.

10. Омолаживающий. Она помогает печени вывести токсины из организма, а также омолаживает тело.

Кому нельзя есть кислую капусту?

Не рекомендуется ее есть при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью, при повышенном давлении. А также при индивидуальной непереносимости, когда она вызывает у вас вздутие, метеоризм и сильный понос. Детям можно давать квашеную капусту после 1 года - понемногу, наблюдая за реакцией организма.