ЗдоровьеSep 26

Розмарин: полезные свойства, противопоказания и с чем сочетается

Розмарин - это средиземноморское вечнозеленое растение с тонким, похожим на иглы листьями. Без него невозможно представить блюда итальянской и греческой кухни.

nk_hauz/RecdlBH7g.jpeg

Так как подходит розмарин, с чем лучше всего сочетается, и главное - почему его стоит добавить в свой рацион?

Вкус и аромат розмарина

Листья розмарина имеют терпкий, несколько смолистый вкус и выраженный аромат с нотками лимона, камфоры и морского бриза.

Особенно сильно запах розмарина раскрывается, если потереть его пальцами или бросить на горячую сковородку.

С чем сочетается

Розмарин часто используется в несладких блюдах, а также как чай.

Ты точно не прогадаете, если соедините его с такими продуктами:

мясо (особенно баранина и крольчатина)

птица (курица, утка, индейка, перепелка)

несладкая выпечка (белый хлеб, лепешки, пицца)

соусы и маринады;

растительные масла.

Розмарином можно заменить лавровый лист в блюдах. Но совмещать эти специи не принято - получится невкусно.

Полезные свойства розмарина

Розмарин содержит целый ряд полезных веществ, которые отвечают за состояние организма. В частности:

витамины A, группы B, C, K, PP;

основные микроэлементы: кальций, натрий калий, фосфор, железо, магний, цинк, медь и др;

полезные кислоты: линолевая, олеиновая, триптофан и др.

эфирные масла;

дубильные вещества.

💬 Последние комментарии
Алоха
Только не скули. Это и не красиво и не к добру.
Весёлый Роджер
Пошёл на фуй, нарик фуев! Забей косяк у свою дупу - враз побачишь Гваделупу!
Весёлый Роджер
Ты ТУПОЙ пропа_Хандон, вынь из дупы свой гандон! "На момент отмены крепостного права в России проживало 23 млн. помещичьих крестьян, что составляло ВСЕГО - 34% от всего населения Российской империи или 23% от ВСЕХ крестьян!" Эта русофобная байка про то, что все были крепостные - бродит по либерастным СМИ уже больше 100 ЛЕТ!!!
Алоха
Хороший песик. Почти злая собака. Хозяин даст тебе.
Весёлый Роджер
Слышь ты, гаваец у вышиванке и сраных шароварах, ты вот как пыхнешь чи нюхнёшь чи таблетку ням-ням и тебя сюда тянет, бред нести. Ну пыди на сайт с такими же нариками, да обсуждайте там проблему апоГеи с периГЕЕй. Тебя уже посылали здесь на фуй, так ыщо пошлют!
У НИХ БУТСЫ НЕ ТОЙ СИСТЕМЫ !!!
Шахтарь и Динамо за 6 матчей в Лиге Чемпионов не забили ни одного гола !!!
Алоха
А если бы не жидо-большевики, то ты и твой новый царь так бы и остались крепосными.