Растительный рацион уже давно считается полезным для здоровья. Несколько исследований, проведенных в разных уголках мира, показали, что такой рацион положительно влияет на почки, легкие и общее состояние здоровья. В недавнем исследовании, опубликованном в Journal of the American College of Cardiology, ученые определили, что растительная диета может способствовать снижению риска сердечной недостаточности до 41% по сравнению с рационом, богатым жирами.
Последнее же исследование показало е больше преимуществ, которые вам может дать растительная диета. Установлено, что рацион, основу которого составляют растительные продукты, помогает ускорить метаболизм и способствует потере веса. Результаты были опубликованы в JAMA Network Open.
Это было рандомизированное исследование, в котором приняли участие две группы людей. Одна на 16 недель перешла на диету с высокой долей фруктов, овощей, бобовых и цельнозерновых продуктов, а другая не меняла свой рацион. По материалам исследований, никто из участников не вносил никаких изменений в свой образ жизни, если это не было требованием врача.
Оказалось, что участники из первой группы начали сжигать на 18,7% больше калорий, тогда как во второй группе не зафиксировали никаких изменений. Также участники из первой группы похудели в среднем на 6,4 кг.
Кроме выводу, что растительная диета ускоряет сжигание жира, в исследовании отмечено значительное сокращение запасов жира в мышечных клетках, которые могут быть связаны с развитием диабета 2 типа.
Учитывая все вышесказанное, вам следует увеличить долю растительных продуктов в рационе. Для этого прекрасно подойдут лиственная зелень, овощи, фрукты, орехи, семечки, цельнозерновые продукты и бобовые.