В чем разница между растительным и животным белком
Здоровье14 октября 2020

В чем разница между растительным и животным белком

Белок - это очень важный макроэлемент, который нужен человеческому организму в больших количествах. Белок известен как строительный материал для нашего тела, поскольку он способствует образованию новых клеток и восстановлению поврежденных клеток и тканей. Теперь ученые нашли еще одну причину включить в рацион продукты, богатые белками. Последние исследования показали, что употребление определенного вида белка может помочь увеличить продолжительность жизни

Исследование, опубликованное в этом году в журнале BMJ, показало, что увеличение потребления растительного белка может продлить жизнь человека. Ученые осмотрели 32 исследования, в которых в общей сложности приняли участие 715 128 мужчин и женщин старше 18 лет. В конце концов, они пришли к выводу, что употребление большего количества растительных белков гарантирует более длительное и здоровую жизнь.

Растительный белок может снизить риск сердечных заболеваний и других хронических болезней. Достаточно увеличить ежедневное потребление растительного белка лишь на 3%, чтобы на 5% уменьшить риск ранней смерти.

Вообще есть два вида источников белка - растительные и животные.

Источники белка на растительной основе называют неполными белками, а белки животного происхождения - полноценными белками. Полное источник белка содержит все девять незаменимых аминокислот. Белки из курицы, рыбы, яиц, молочных продуктов и морепродуктов являются полноценными белками, тогда как все источники растительной пищи, кроме киноа, гречки и соевых продуктов, содержащих неполные белки.

Хотя растительные продукты могут содержать все необходимые для образования полноценного белка аминокислоты, они все же полезны для здоровья и помогают продлить жизнь. Поэтому, если вы хотите жить дольше, включите в рацион больше растительных белковых продуктов.

Написать комментарий