Исследователи пришли к выводу, что употребление концентрированного свёкольного сока положительно влияет на артериальное давление у пожилых людей. Об этом сообщает Nk.
Эффект связан с изменениями микробиома ротовой полости, которые происходят после регулярного приёма напитка.
В эксперименте участвовали две группы добровольцев: 36 человек в возрасте от 60 до 70 лет и 39 молодых людей. На протяжении двух недель участники пили свёкольный сок два раза в день, чередуя его с плацебо. Анализ микробиоты проводился методом секвенирования.
Результаты показали, что именно у пожилых участников после приёма сока значительно снизилось количество потенциально вредных бактерий, например Prevotella, а количество полезных микроорганизмов, в том числе Neisseria, увеличилось. Эти изменения способствовали более эффективному преобразованию нитратов в оксид азота — вещество, которое регулирует тонус сосудов. В итоге у людей с повышенным давлением наблюдалось его существенное снижение.
У молодых участников схожего результата выявлено не было, что подтверждает — основное влияние свёкольного сока проявляется именно у пожилых людей.
Учёные подчёркивают, что продукты, богатые нитратами, могут стать простым и доступным способом укрепления здоровья сосудов в зрелом возрасте. Помимо свёклы, к таким продуктам относятся шпинат, руккола, сельдерей, фенхель и капуста кейл. Включение их в рацион помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Вас также может заинтересовать, как натуральные соки могут помочь при гипертонии, читайте эффективные напитки для нормализации давления.
