Березовый сок часто называют «живой водой», «эликсиром здоровья» или «нектаром жизни». Эта прозрачная жидкость циркулирует по древесине березы под давлением корневой системы. Сбор сока проводится весной — обычно в апреле — через аккуратные надрезы в стволах деревьев. Об этом сообщает Nk.
Полезные свойства березового сока
Березовый сок богат витаминами, минералами и природными сахарами. В его составе — кальций, калий, магний, марганец, железо, натрий, эфирные масла, фитонциды, дубильные вещества и смоляные соединения.
Он является источником витамина С и витаминов группы В, содержит минеральные соли, яблочную и лимонную кислоты, а также аминокислоты, полисахариды и фруктозу.
Когда и зачем пить березовый сок
Регулярное употребление березового сока помогает укреплять иммунитет и поддерживать организм во время авитаминоза, хронической усталости, простуд и вирусных инфекций. Он обладает тонизирующим эффектом, улучшает самочувствие, повышает энергию и снимает усталость.
Сок березы способствует очищению организма от токсинов, нормализует работу печени и почек, улучшает пищеварение. Он также оказывает мочегонное, противовоспалительное, антиаллергическое и регенерирующее действие. Березовый сок помогает при лишнем весе, улучшает состояние кожи и волос, ускоряет заживление ран, снижает пигментацию и разглаживает рубцы.
Противопоказания
Березовый сок может быть вреден, если собран в экологически неблагоприятных местах, возле дорог или в городской зоне. Не рекомендуется людям с мочекаменной болезнью и аллергией на березовую пыльцу.
Читайте также научное объяснение о том, почему некоторые люди едят и никогда не толстеют.