Шоколадный кекс — это ароматная и вкусная выпечка, которую любят и взрослые, и дети. Но если приготовить его без муки и сахара, такой десерт будет полезен даже тем, кто следит за питанием и придерживается диеты. Об этом сообщает Nk.
Предлагаем простой и быстрый рецепт бананово-овсяного кекса, который станет отличным угощением в любое время дня.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья — 120 г
- Молоко — 250 мл
- Бананы — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Какао-порошок — 40 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Грецкие орехи — 50 г
- Тёмный шоколад — 100 г
Пошаговое приготовление:
- Залить овсяные хлопья тёплым молоком и оставить на 10 минут для набухания.
- Добавить к овсяно-молочной смеси бананы, яйца, какао и разрыхлитель.
- Тщательно перемешать до получения однородной массы.
- Перелить тесто в форму, выстланную пергаментной бумагой.
- Посыпать сверху мелко нарезанными грецкими орехами.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 40 минут.
- Готовый кекс украсить растопленным тёмным шоколадом.
Советы:
- Для более яркого вкуса можно добавить щепотку корицы или ванили.
- Если хотите сделать десерт ещё полезнее, используйте молоко растительного происхождения и горький шоколад с содержанием какао не менее 70%.
Читайте также о том, как приготовить чернослив с орехами в сметане — пошаговый рецепт.